Треть предприятий, производящих этот продукт, в новом сезоне не заработает.
В Украине в этом году запустят 22 сахарных завода из 32-х. Как отметили в ассоциации "Укрсахар", десять предприятий не будут работать, в частности, из-за боевых действий на территории нашей страны и из-за слишком высоких цен на газ.
— Какую ситуацию с сахаром следует ожидать на украинском рынке?Выясняем это в разговоре с заместителем директора Института аграрной экономики Николаем Пугачевым и аналитикой Украинского клуба аграрного бизнеса Светланой Литвин.
— Возможен ли у нас дефицит сахара, как это в свое время было с солью?
С. Литвин:
— Остановка работы трети предприятий не означает, что сахара будет произведено меньше. Нагрузку, которая должна лечь на них, возьмут на себя работать заводы. Сахарные производства обычно работают три-четыре месяца. Для того чтобы переработать все сырье нынешнего сезона, заводам, которые запустят, придется на время продолжить производственный процесс.
Замечу, что в этом году засеяли сахарной свеклы меньше, чем в прошлом году: в 2021 году было 227 тысяч гектаров, в этом году 181 тысяча. Однако этого хватит всем: поскольку часть населения уехала за границу, внутренний спрос снизится.
Что касается опасений относительно дефицита, как это было с солью, то следует сказать следующее. Производство соли у нас было сконцентрировано в одном месте — имею в виду оказавшийся в зоне боевых действий завод "Артемсоль". Сахарные заводы в основном расположены на территориях, подконтрольных Украине. К тому же вблизи сырьевых баз, то есть полей сахарной свеклы. Поэтому бояться, что производственный процесс может сразу остановиться, не стоит.
В условиях повышенной пожароопасности особенно актуальна комплексная защита людей и зданий от неожиданных бедствий, вызванных возгораниями. Часть автоматизированного оборудования, предназначенного для пожаротушения, включает в себя насосные станции. Одна такая насосная станция пожарного водоснабжения комплектуется несколькими насосами, способными обеспечить необходимый объем воды в зону бедствия в короткий промежуток времени. Произведены компанией «ВИТО ГРУПП».
М. Пугачев:
— По прогнозу нашего института, урожай в этом году составит 7,5—7,8 миллиона тонн сахарной свеклы. 22 завода, которые будут работать, способны переработать весь выращенный урожай.
Ожидаем, что будет произведено около 1,1 миллиона тонн сахара. Этого объема хватит для обеспечения потребностей населения страны, потреблявшего в предыдущие годы 1,06 миллиона тонн сахара в год. Учитывая же прошлогодние переходные остатки, составляющие 250—300 тысяч тонн, можем быть уверены, что дефицита на рынке Украины не будет.
— А как насчет цен? Есть ли основания для удорожания сахара?
М. Пугачев:
— Сахар в мире стал дорожать еще с августа 2021 года. Тогда из-за неожиданных заморозков в Бразилии начались проблемы с производством и поставкой сырья.
В Украине сахар в прошлом году был одним из продуктов-рекордсменов по повышению цены: за 2021 год его стоимость выросла на 61,5%. Основным фактором такой ситуации является повышение стоимости логистических затрат, топлива и энергии. Отмечу, что в себестоимости производства сахара последняя составляющая составляет 60-70%.
При макроэкономической стабильности в Украине, стабильных ценах на бензин и энергоносители сахар до конца года подорожает не более чем на 10—12%.
Наталья Васюнец, "Экспресс" №36
